Ammasso

Istituto previsto dall'art. 837 del c.c., come strumento di carattere obbligatorio allo scopo di regolare la distribuzione di determinati prodotti agricoli o industriali. Consiste nell'obbligo per i produttori di conferire tali prodotti, in tutto o in parte, a enti ammassatori, e nel divieto di procedere a vendita diretti degli stessi, acquisendo il diritto a un prezzo prestabilito.